Ο Παναγιώτης Κουρουμπλής γεννήθηκε στην Αιτωλοακαρνανία από αγροτική ποντιακής καταγωγής οικογένεια. Στα δέκα του χρόνια έχασε εντελώς το φως του, σε παιχνίδι από εγκαταλελειμμένη κατοχική χειροβομβίδα. Πρώιμα κλήθηκε να συγκρουστεί κάθε στιγμή με σφοδρότητα με το απέραντο σκοτάδι που τον περιέβαλε και την απειλή της περιθωριοποίησης. Τελικά νίκησε τη μοίρα του, με το φως που προσφέρει η γνώση και, με όπλα το ακαταμάχητο πείσμα, τη θέληση και την επιμονή, έγινε Δικηγόρος και πήρε το Διδακτορικό του. Με αταλάντευτο όραμά του μια κοινωνία αξιοπρέπειας, χωρίς διακρίσεις και ανισότητες, ηγήθηκε του αγώνα των τυφλών το ’76 για «ψωμί, παιδεία και όχι επαιτεία» και διώχθηκε από το τότε κατεστημένο της Εκκλησίας, ακόμα και με το Νόμο 4000.

Υπήρξε Σύμβουλος των Υπουργών Υγείας & Πρόνοιας και συμμετείχε στις επιτροπές θεμελίωσης των ΚΑΠΗ και του ΕΣΥ.

Ίδρυσε την Ε.Σ.Α.μεΑ. και υπήρξε ιδρυτικό μέλος τριών παγκόσμιων οργανισμών για την αναπηρία.

Έγινε Γενικός Γραμματέας του Υπουργείου Υγείας&Πρόνοιας με καθοριστική συμβολή στη θεμελίωση του κράτους-πρόνοιας στην Ελλάδα, με νέους κοινωνικούς θεσμούς, όπως το πρόγραμμα «Βοήθεια στο Σπίτι», ΚΕΚΥΚΑΜΕΑ.

Εξελέγη 8 φορές Βουλευτής, έγινε 3 φορές Υπουργός – Υγείας, Εξωτερικών, πρώτος στη τάξη Υπουργός και Ναυτιλίας. Βραβεύθηκε από την Ακαδημία Αθηνών για το κοινωνικό του έργο.

Είναι παντρεμένος με την Βιολόγο Ελένη Κωτσοπούλου και έχει δύο παιδιά.

Οι νικητές της ζωής ενίοτε αποτυγχάνουν. Ποτέ όμως δεν παραιτούνται.